Schrader Grüner Tee Japan Bancha Bio (100g)

Traditionell wird der Bancha Grüntee von den Japanern gern zum Essen gewählt. Er wird aus den unteren Trieben der Teepflanze gewonnen. Die Blätter sind reich an Mineralstoffen. Ein Tee mit länglich flachem, grünem Blatt. Er schmeckt angenehm, fruchtig und leicht grasig. Der aufgegossene Tee ist hellgrün. Der Bancha Tee hat einen niedrigen Koffeingehalt und kann somit auch Abends getrunken werden. Für die Bancha Zubereitung empfehlen wir das Wasser mit 75-80°C aufzugießen.

Tee aus Japan

Aus alten Zeiten und nach bewährter Sitte hat der Japaner vor dem Tee eine ungeschriebene Hochachtung: Zuviel bedeutet Tee für seine ganze Kultur. Zu Hause wird Tee mit "o cha" angesprochen, was soviel bedeutet wie "ehrenwerter Tee". Die Japanische Teezeremonie ist eine seit Jahrhunderten praktizierte Kulthandlung und immer noch Teil der klassischen Erziehung. Durch alte Traditionen überliefert ist es in Japan bis heute Sitte, fast ausschließlich Grüntee zu trinken.

Ungewöhnlich für uns ist die geringe Aufgusstemperatur für Grüntees, die zwischen 60 und 80°C liegen sollte - je feiner der Tee, desto geringer die Temperatur. Die Japaner trinken ihren zarten, leicht bitteren Tee am liebsten pur - wer mag, kann ihn aber auch gerne etwas süßen.