Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück (300g)
10,95 €
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Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.
Nährwertangaben pro 100g:
Allergene:
Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),
Zutaten:
ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
Hersteller:
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
Dieser Bergkäse ist sehr...
Dieser Bergkäse ist sehr würzig. Ich würde in wieder bestellen.
Sehr würzig und cremig ....
Sehr würzig und cremig ...
schmeckt gut...
schmeckt gut
Immer wieder ein Hochgenu...
Immer wieder ein Hochgenuss
Einfach lecker....
Einfach lecker.