Schwäbische Knöpfle g.g.A. (500g)

Die schwäbischen Knöpfle, eine kleinere Version der Spätzle, sind bei Groß und Klein beliebt. Sie bestehen aus Weizengrieß und Vollei und sind eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten, z.B. zu Geschnetzeltem, Rindfleisch oder Wildgerichten. Mit Sauce serviert oder mit Käse überbacken können sie auch als Hauptspeise serviert werden. Zubereitung: Fett in einer Pfanne erhitzen, die Knöpfle hineingeben und ca. 2-3 Minuten darin schwenken, fertig.