Fenchel-Salami vom Bunten Bentheimer Schwein, im Stück (260g)

Im Naturdarm an der Luft und mit ganz viel Ruhe getrocknet und gereift. Edler, schwarzer Pfeffer von der Gewürzkampagne, ein ordentlicher Schuss Chianti - ein kräftiger Rotwein aus der Toskana -, Luisenhaller Siedesalz aus der Saline Göttingen, ein Hauch Knoblauch und Fenchelsamen machen die Salami zu einem königlichen Genuss. Die Salami schmeckt am besten frisch und dünn aufgeschnitten zu Crostini oder als Antipasti, aber auch auf Baguette oder einfach pur zwischendurch ein Genuss.

Nährwertangaben pro 100g:

Allergene:
Sulfite, Sulfite und Schwefeldioxid

Zutaten:
Schweinefleisch, Rotwein (enthält Sulfit), Luisenhaller Siedensalz, Gewürze (u.a. Fenchel 0,3%), Dektrose, Knoblauch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Kaliumnitrat), Reifekulturen. Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet. 100g Fenchelsalami wurde hergestellt aus 135 g Fleisch. Das Produkt enthält Alkohol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kalieber GmbH, Ruhrbachstraße 8, 49688 Lastrup, Deutschland

Hersteller:
Kalieber GmbH, Ruhrbachstraße 8, 49688 Lastrup, Deutschland