Irish Coffee (0.7l)

31% Vol. Die Kaffeebohnen für diesen gesüßten Kaffee "mit Schuss" werden in einer kleinen Rösterei schonend geröstet, damit wenige Bitterstoffe zurückbleiben. Die Bohnen werden dann grob gemahlen und im Irish Whiskey über mehrere Wochen eingelegt. Dabei verbindet sich der herbe und volle Kaffeegeschmack mit den warmen Noten von Vanille, Holz und Nüssen des Whiskeys. Der Irish Coffee ist vielseitig einsetzbar: Als Topping auf Eiscreme, als Sauce zu einem Dessert oder als wärmendes Heißgetränk in der kühleren Jahreszeit. Zubereitung: 4 cl Irish Coffee mit der doppelten Menge kochendem Wasser aufgießen und mit einer Sahnehaube verzieren.