Fenchel-Salami mit Rotwein vom Bunten Bentheimer Schwein, im Stück (260g)

Ein typisch italienisch-toskanischer Genuss, der durch anspruchsvolles Fleischerhandwerk und beste erlesene Zutaten überzeugt. Das hochwertige Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein mit hohem Fettgehalt und feiner Marmorierung wurde veredelt mit einem Schuss Chianti, kräftigem Rotwein, Pfeffer, Luisenhaller Siedesalz, einem Hauch Knoblauch und natürlich Fenchelsamen. Am besten frisch und dünn aufgeschnitten zu Crostini oder als Antipasti genießen.

Kalieber

Das Kalieber-Konzept überzeugt mit traditioneller Fleischer- Handwerkskunst, bei dem Tierwohl und Transparenz an erster Stelle stehen. Verarbeitet werden ausschließlich traditionelle Nutztierrassen und Tiere aus tiergerechter Haltung von regionalen Landwirten, die das Kalieber-Team persönlich kennt und denen der respektvolle und nachhaltige Umgang mit den Tieren genauso wichtig ist, wie Kalieber selbst. Mit viel Finesse und Feingefühl verarbeitet, entstehen so hoch­wertige Wurst- und Schinken­spezialitäten, die schmecken 
wie zu Großmutters Zeiten.

Nährwertangaben pro 100g:

Allergene:
Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinespeck, Rotwein (6%)[enthält SULFIT], Siedesalz, Gewürze (u.a. Fenchel 0,3%), Dextrose, Knoblauch, Speisesalz, Konservierungsstoff: (Kaliumnitrat), Reifekulturen. Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet. 100g Fenchelsalami werden hergestellt aus 98g Schweinefleisch und 33g Schweinespeck. Kann Spuren enthalten von PISTAZIE, SENF, MILCH, EI, GLUTEN, SELLERIE und SULFITE enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kalieber GmbH, Ruhrbachstraße 8, 49688 Lastrup, Deutschland

Hersteller:
Kalieber GmbH, Ruhrbachstraße 8, 49688 Lastrup, Deutschland