Broger Enzian-Speck, im Stück
14,95 €
Eine der beliebtesten Broger-Spezialitäten. Die feine Knoblauch-Note bringt den Geschmack des zart marmorierten Schweineschopfs besonders gut zur Geltung.
Das Speckmachen ist bei Broger ein stark handwerklich geprägter Prozess. Vom händischen Zuputzen der besten Fleischstücke mit 100% österreichischer Herkunftsgarantie über das Einreiben mit einer hausgemachten Gewürzmischung bis zum schonenden Räuchern über Buchenholz und dem langsamen Reifen an der frischen Bregenzerwälder Bergluft.
Broger Bregenzerwälder Traditionsmetzgerei
Für die Broger Fleischspezialitäten verarbeiten die Metzgermeister ausschließlich Qualitätsfleisch aus Österreich – vorzugsweise direkt aus der Region. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und Jägern sichert ihnen den Zugang zu bestem Fleisch. Broger verzichtet komplett auf künstliche Geschmacksverstärker, Gluten, Laktose und allergene Stoffe. Gewürzt werden die Spezialitäten ausschließlich mit nach Hausrezepten selbst zusammengestellten Gewürzmischungen und natürlichen Aromen.
Mindestens haltbar bei Ankunft: 14 Tage
Nährwertangaben pro 100 g:
| Brennwert kj | 1393,4 kj |
| Brennwert kcal | 333 kcal |
| Fett | 27 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| - davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 3,3 g |
Allergene:
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden
Zutaten:
Schweinehals, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
Inverkehrbringer:
Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
Hersteller:
Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
super
Sehr gute Qualität und immer wieder klar
Mager und guter Geschmack...
Mager und guter Geschmack.
edel und lecker, guter Ge...
edel und lecker, guter Geschmack, dünn schneiden
Ein Genuss der Speck...
Ein Genuss der Speck
Ein Genuss der Speck...
Ein Genuss der Speck