Dürrröhrsdorfer Kalbfleisch-Ragout fin

Dieses Ragout fin wird traditionell aus hochwertigem, fein gewürfeltem Kalbfleisch zubereitet und mit Champignons verfeinert. Die typische helle, cremige Sauce wird aus Mehlschwitze, Sahne, Brühe, Sardellen, Zitronensaft und dem Kalbsfond zubereitet. Für 2 Personen. Serviervorschlag: Das Ragout fin in kleine Förmchen füllen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen, im Ofen für ca. 15 Min. überbacken und abschließend mit Zitrone und Worcestersauce veredeln - fertig ist ein köstliches Gericht. Sie können das Ragout fin auch in Blätterteigpasteten servieren oder es einfach mit getoastetem Baguette- oder Weißbrot genießen. Tafelfertig. Fleischeinwaage: 235g. Kann ungekühlt gelagert werden.

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert kj	528 kj
Brennwert kcal	126 kcal
Fett	6,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Kohlenhydrate	4,0 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	14,0 g
Salz	1,0 g

Allergene:
Gluten (Weizen), Sojabohnen und Erzeugnisse daraus, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Sellerie und Erzeugnisse daraus

Zutaten:
47% Kalbfleisch, Trinkwasser, Champignons, (Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), SAHNE (SAHNE, modifizierte Stärke, Stabilisator (Carrageen), WEIZENMEHL, Margarine (Palm, Kokosfett), Rapsöl, Wasser, Salz, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), Gesamtfettgehalt: 80%)), Zitronensaft, Salz, Hühnerbrühe (Salz, Palmfett (ganz gehärtet), Würze, Schweinegelantine, Aroma (MILCHZUCKER, SÜSSMOLKENPULVER), Zucker, Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürze), Worcester Sauce (Wasser, Branntweinessig, Tomatenmark, Aroma (SELLERIE), Likörwein, Tamarindenkonzentrat, Zucker, Salz, SOJASAUCE (Wasser, SOjABOHNEN, WEIZEN, Salz), SARDELLENPASTE (SARDELLEN, Salz, Schweineschmalz, Wasser, Gewürze, Satbilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Farbstoff (Zuckercouleur), Gewürze, gezuckerte Zitronenschalen (Zucker, Zitronenschalen, Salz, färbendes Curcuma).

Inverkehrbringer:
Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Ziegeleistr. 8, 01833 Dürrröhrsdorf, Deutschland, dfw@dfw24.de

Hersteller:
Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Ziegeleistr. 8, 01833 Dürrröhrsdorf, Deutschland, dfw@dfw24.de