Salami mit Elchfleisch

Die Salami mit Elch-, Schweine- und Rindfleisch aus Schweden wird nach alter Salami-Tradition hergestellt: Das Fleisch wird mit feinen Gewürzen wie z.B. Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Paprika, Wacholder und Zwiebeln sowie mit Kräutern gemischt und anschließend unter speziellen klimatischen Bedingungen luftgetrocknet. Danach wird die Salami sorgfältig über Buchenholz kaltgeräuchert und erhält so ihre rauchige Note. Das typische, herzhaft-kräftige Wild-Aroma mit leichter Wacholdernote, wird verfeinert durch feine, abgestimmte Wald-Kräuter, die der Salami den unverwechselbaren Geschmack verleihen. Das Fleisch wird wegen des niedrigen Cholesterinwertes und dem hohen Eiweißanteil sehr geschätzt. Die Salami passt gut zu einer zünftigen Brotzeit, aber auch zu einem kräftigen Rotwein.

Mindestens haltbar bei Ankunft: 14 Tage

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert kj	1924 kj
Brennwert kcal	460 kcal
Fett	38 g
- davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	3 g
- davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	27 g
Salz	4,45 g

Allergene:
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinefett, Rindfleisch, Elchfleisch (22%), Salz, Gewürze (Kümmel, Koriander, Knoblauch, Wacholder, Zwiebel), Traubenzucker, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsmittel (E250), Gewürzextrakt (Chili, Wacholder, Pfeffer), Erlenholzrauch.

Zusätzliche Info
Hülle nicht essbar.

Inverkehrbringer:
Direkt Chark Göteborg AB, Malmsjogatan 6-8, 41505 Göteborg, Schweden

Hersteller:
Direkt Chark Göteborg AB, Malmsjogatan 6-8, 41505 Göteborg, Schweden